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Kavalan Solist Sherry Cask Cava Benito for Andorra Single Malt Whisky Limited Edition Bottling 2015 Cask Strength 57,1%

Art.Nr.:
31-10183
EAN:
4710085208630
Hersteller-Nr.:
KAVALANSOLISSTCB
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  • Typ: Single Malt Whisky - Originalabfüllung
  • Region: Taiwan
  • Vintage: 21.08.2006
  • Alter: 8 Jahre / Age: 8 years
  • Abgefüllt: 09.04.2015 / Year bottled: 09.04.2015
  • Fassart: Sherry / Cask Wood Type: Sherry
  • Fassnummer: S060821056 / Cask number: S060821056
  • Stärke: 57,1% Vol. / Alcohol ABV% 57.1 - Cask Strength
  • Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
  • ohne Farbstoff / not coloured
  • nicht kühl gefiltert / not chill filtered
  • Flasche mit Originalverpackung / Packaging original boxed
  • Lebensmittelhersteller/Importeur: Kavalan Distillery, 326, Section 2, Yuan-shan Road, Yuan-Shan, Yi-Lan, Taiwan. 26444
  • Ursprungsland: Taiwan / Country of Origin: Taiwan
  • limitiert, Nummer 385 von 496 Flaschen / limited, number 385 of 496 bottles


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Kavalan Solist Sherry Cask Cava Benito for Andorra Limited Edition Bottling 2015 Single Malt Whisky Cask Strength 57,1% Vol. - eine von 496 Flaschen aus der preisgekrönten King Car Destillerie in Taiwan

Die Kavalan Destillerie befindet sich im Landkreis Yilan, einer kleinen Küstenebene im Mündungsgebiet des Flusses Lanyang im nördlichen Teil der Ostküste Taiwans, etwa 80 km südöstlich von Taipeh entfernt. Die taiwanesischen Ureinwohner werden als Kavalanen bezeichnet, daher leitet sich der Name Kavalan Whisky ab. 2005 erfüllte sich T.T. Lee, Gründer und Präsident des taiwanesischen Lebensmittelkonzerns King Car Group, seinen größten Wunsch: eine eigene Whisky-Destillerie. Als begeisterter Whisky-Liebhaber träumte er bereits lange von der Idee, einen hochwertigen Whisky für Taiwan zu produzieren. Jedoch erst mit dem WTO-Beitritt Taiwans 2002 und dem Auflösen des Staatsmonopols für Branntwein rückte diese Idee in den Bereich des Möglichen. Zum Mittelpunk dieses Vorhabens wurde der Chemiker Ian Chang, der in Schottland seine Ausbildung zum Master Blender mit Bravur abschloss. Wichtigster Berater beim Aufbau der Brennerei und der Produktionsanpassung an die klimatischen Bedingungen war der britische Chemiker und Whisky-Experte Dr. Jim Swan, der das Unternehmen bis heute tatkräftig unterstützt. Im April 2005 wurde mit dem Bau der King Car Kavalan Destillerie begonnen und bereits am 11. März 2006 erblickte der erste New Make das Licht der Welt. Hohe Luftfeuchtigkeit und Temperaturen von 15°C über dem schottischen Jahresdurchschnitt stellten das Team vor Herausforderungen. Schnell wurde klar, dass Lagerzeiten von 12 Jahren oder mehr in Taiwan nicht möglich sein würden. Mit einem Angels Share von 15-18% pro Jahr liegt KAVALAN weit über dem schottischen und irischen Anteil von 2-3%. Für die Whiskyherstellung wird nur Quellwasser aus der Region verwendet. Das besondere hierbei ist der weiche und süßliche Geschmack des Wasser, welches letztendlich zu dem fruchtigen Charakter des Whiskys beiträgt. Für die Reifung des Kavalan Whiskies werden ausschließlich hochwertige Eichenfässer aus Europa und den USA verwendet. Die Fässer werden überwiegend stehend gelagert. Der wichtigste Grund dafür ist die Sicherung der Fässer gegen Erdbeben, die auf Taiwan häufiger vorkommen. Die 4 Pot Still Brennblasen (je 2 Wash Stills und 2 Spirit Stills) stammen aus Schottland.
Sowohl die Brennerei als auch ihre Whiskys haben in den vergangenen Jahren zahlreiche internationale Prämierungen gewonnen und sich in den unterschiedlichsten Blind Tastings gegen weitaus ältere Kollegen durchgesetzt. Auch Whiskyexperte Jim Murray gibt in seiner Whisky Bible grandiose Bewertungen für den Kavalan Whisky ab.

Ein in ausgesuchten Oloroso Sherry Fässern gereifter Cask Strength Single Malt Whisky aus Taiwan, von Hand und ohne künstliche Farbstoffe oder Chill Filtration speziell von und für Cava Benito in Andorra ausgesucht und in einer Auflage von 496 Flaschen aus Cask S060821056 abgefüllt. Der Kavalan Solist Sherry Cask gewann weltweit zahlreiche Auszeichnungen und zählt inzwischen mit seinem natürlichen und reichen Aroma sowie und komplexen Charakter zu den namhaften Whiskys dieser Welt.

Oloroso Sherry cask matured single cask malt whisky from Taiwan, bottled by hand without artificial colouring or chill filtration specially selected by and bottled for Cava Benito - Andorra, only 496 bottles from cask S060821056. Kavalan Solist Sherry Cask won a Double Gold Medal at the San Francisco World Spirits Competition and was named Best Rest of the World Single Malt Whisky at the World Whiskies Awards in 2012. It is a naturally smooth and rich whisky with a complex character.

  • Nase: sauber und komplex mit getrockneten Früchten, Nüssen und Gewürzen mit Marzipan und Vanille-Noten
  • Geschmack: reich, ölig und voll mit angenehmen getrockneten Früchten und Gewürzen und feinem Kaffee, die lange Verweilen
  • Farbe: dunkle rosinen / Colour: dark raisin
  • Region: Taiwan
  • Typ: Single Malt Whisky - Originalabfüllung
  • Vintage: 21.08.2006
  • Alter: 8 Jahre / Age: 8 years
  • Abgefüllt: 09.04.2015 / Year bottled: 09.04.2015
  • Fassart: Sherry / Cask Wood Type: Sherry
  • Fassnummer: S060821056 / Cask number: S060821056
  • Stärke: 57,1% Vol. / Alcohol ABV% 57.1 - Cask Strength
  • Inhalt: 0,7l / Bottle Size 70cl / 700ml
  • ohne Farbstoff / not coloured
  • nicht kühl gefiltert / not chill filtered
  • Flasche mit Originalverpackung / Packaging original boxed
  • Lebensmittelhersteller/Importeur: Kavalan Distillery, 326, Section 2, Yuan-shan Road, Yuan-Shan, Yi-Lan, Taiwan. 26444
  • Ursprungsland: Taiwan / Country of Origin: Taiwan
  • limitiert, Nummer 385 von 496 Flaschen / limited, number 385 of 496 bottles

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